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              　　吃鱼油保健品能不能代替吃鱼？

                      　　·方舟子·

　　我之前谈到，我们可以通过经常吃像三文鱼这种比较油的鱼来补充我们饮食
当中比较缺乏的ω-3脂肪酸。有网友问，平时没有吃鱼的习惯，能不能通过吃鱼
油保健品来代替呢？

　　可以的，美国心脏协会就是这么建议的。但是最好还是通过吃鱼补充ω-3脂
肪酸，不要吃鱼油保健品，原因有两点。第一，各种研究都表明，吃鱼油保健品
的效果没有吃鱼那么好。比如说，在预防心血管疾病方面，鱼油保健品的效果没
有吃鱼明显。原因可能是在鱼里也许还有别的保健物质能够跟ω-3脂肪酸一起发
挥作用。另一个可能的原因是，我们吃鱼就相应少吃了某些不健康的食物。比如
说，因为吃了鱼，这一顿就没有再吃红肉。如果是吃鱼油保健品，对饮食就没有
影响。

　　第二，保健品是一个基本上都是在骗人的行业，没有什么监管的。FDA基本
上不会去管保健品。这样就导致了市场上的保健品质量靠不住，参差不齐。经常
查出来市场上卖的保健品并不含有或者很少含有它宣称的那种成分。对于鱼油保
健品也有机构做过抽查，发现市场上卖的鱼油保健品，有的根本就不含有鱼油，
有的鱼油的量非常少。

　　如果非要靠吃鱼油来补充ω-3脂肪酸的话，那么就要确保你吃的这种鱼油保
健品是质量可靠的。有一个简单的办法，看保健品包装上有没有美国药典认证的
标志。美国药典简称USP，是制定美国药物成分规范的非盈利性组织。他们也会
对保健品做认证。如果厂家接受他们的认证，他们每年都要去查，也经常从市场
上抽查，以确保经过他们认证的保健品里的确有足够的成分。

　　经过USP认证的保健品的品牌不多，只有十几个。有一些著名的保健品品牌
没有经过USP认证，例如善存保健品。也有的品牌假冒USP认证，在包装上贴USP
认证的标志，其实没有经过USP认证。USP的网站有一个数据库，可以查某个品牌
卖的某种保健品有没有经过USP认证。如果嫌查起来比较麻烦，有一个更简单的
办法，去Costco买它自己品牌(Kirkland Signature)的保健品，如果有USP认证
标志，就不是假冒的。

　　2025.2.15.录制

　　2025.3.14整理

(XYS20250430)

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